Izdelovanje “krpic”

Poleg ostalih domačih proizvodov na Španovi kmetiji izdelujemo tudi domače testenine. Tokrat smo izdelovali t.i. »krpice«. Tako smo si najprej pripravili testo, ki je sestavljeno iz naših domačih jajc, moke in soli. Nato smo pustili testo malce počivati. Med tem smo si pripravili strojček za izdelavo testenin ter mizo, na katero smo polagali razvaljane testenine. Na koncu smo jih spustili skozi poseben strojček in tako dobili krpice. Krpice lahko uporabljamo kot jušno zakuho.

Zapisala: K. P. V.

[Prikaži diaprojekcijo]